Главная Новости

Купить соки оптом в спб

Опубликовано: 05.06.2021

Как делают сок?

Интервью проводилось с проф. доктор хаб. Витольд Плохарский из Института садоводства.

Смотрите видео: «Какими навыками должен обладать ребенок, который ходит в детский сад?»

1. Профессор, расскажите, пожалуйста, какие бывают соки?

Есть несколько критериев, определяющих типы соков, рекомендую подробнее посетить купить соки оптом в спб. Одним из основных критериев является вид сырья, из которого был изготовлен сок. Название сока указывается в рецептах. Мы различаем фруктовые и овощные соки и фруктовые и овощные соки.

Второй критерий - добавки, которые в соках всегда должны быть натуральными. Так что это будут, например, минералы и витамины. Критерий добавок позволяет выделить два вида соков - 100 процентов. и соки. Соки 100% они не должны содержать никаких, даже этих натуральных добавок. Они состоят только из фруктов или овощей, из которых они произведены. Однако соки, в которые можно добавлять натуральные добавки, включают, например, томатный сок и томатный сок, восстановленный из томатного концентрированного сока. К ним можно добавить соль и ароматные специи. В отношении овощных соков, кроме томатных, нет никаких правил ЕС; в них могут быть добавлены натуральные добавки в соответствии с общим законодательством ЕС.

Третий критерий - консистенция соков - мы различаем чистые соки, прозрачные соки и мутные соки. Соки-пюре получают, натирая целые или очищенные овощи или фрукты. Прозрачные соки отличаются тем, что в результате фильтрации и осветления в них отсутствуют помутнения и нерастворимые частицы. С другой стороны, мутные соки - как следует из названия - не подвергаются процессу осветления и фильтрации, а это означает, что они содержат естественную мутность. Мало кто знает, что доступные в магазинах картонные упаковки апельсинового и грейпфрутового соков - это мутные соки.

Четвертый критерий, который мы принимаем, - это критерий термической обработки, которой подвергаются соки. Соки, не подвергнутые термической обработке, относятся к так называемым соки непастеризованные. Они имеют короткий срок хранения (обычно от 1 до 3 дней) и требуют условий непрерывного охлаждения. Второй тип по этому критерию - пастеризованные соки. В зависимости от температуры пастеризации эти соки могут использоваться от нескольких недель до нескольких месяцев, и их хранение не требует охлаждения.




Александра Кулыванова
17.10.2021 в 03:57
Это очень хорошо, что вы регулярно пьете соки каждый день. Тема витамина А немного сложнее. Это очень важный антиоксидант, укрепляющий иммунную систему, улучшает зрение (ночное зрение) и поддерживает правильное развитие кожи и слизистых оболочек. Однако это правда, что этот витамин может быть вредным в очень высоких дозах. Особенно это касается беременных, так как избыток витамина А может нарушить развитие ребенка. Это касается «чистого» витамина А, называемого ретинолом, содержащегося в продуктах животного происхождения - в основном в кишечнике, но также в небольших количествах в яйцах, молоке и молочных продуктах. Однако существует еще одна форма витамина А - каротин (бета-каротин). Наш организм производит витамин А из каротина. Каротины содержатся во многих овощах, в том числе морковь, шпинат, помидоры, капуста и кабачки. К счастью, передозировка этой формы витамина A. Единственная проблема с потреблением большого количества морковного сока - чисто эстетическая. Высокое содержание каротина делает пигмент кожи более оранжевым.

Все комментарии
rss