Как можно запечь баранину? Только вкусные и простые рецепты

Опубликовано: 23.05.2017

видео Как можно запечь баранину? Только вкусные и простые рецепты

Как запечь баранью ногу, рецепт.

Баранину любят не все, но ее поклонникам известно, что нет мяса ароматнее и вкуснее. Нежное, сочное, аппетитное оно так и манит всем своим видом, но только если приготовлено правильно, ведь очень важно скрыть небольшие недостатки и правильно подчеркнуть достоинства баранины. О том, как это сделать, читайте в этой статье.


Баранина, тающая во рту. Просто, вкусно, недорого.

Популярнее всего баранина на Востоке – там это излюбленное мясо многих народов. Больше всего ценится мясо овец возрастом не более 3 лет, а также молодых кастрированных барашков и молочных ягнят. У нас, конечно, выбирать особо не приходится – увидеть баранину можно далеко не в каждом магазине, даже мясном. Но приготовить ее вкусно все-таки можно – нужно лишь захотеть и знать как.


Как приготовить баранину в духовке: видео-рецепт

Кулинары в нашей стране баранину, как правило, предпочитают жарить и запекать в духовке, но второй способ имеет неоспоримое преимущество – такие блюда намного полезнее жареных. О них-то мы и поговорим – рассмотрим приготовление самых вкусных вариантов запеченной баранины.

Вкусные и простые рецепты запекания баранины

Перед запеканием баранину можно припускать, варить, тушить или обжаривать, но, как правило, чаще ее запекают в сыром виде, предварительно не подвергая температурной обработке. При запекании вместе с бараниной можно готовить и овощной гарнир – продукты обмениваются ароматами, и получается еще вкуснее. Как бы вы ни готовили баранину, ее готовность можно определить так: проткните мясо, и если из него выйдет почти прозрачный, слегка розоватый сок, значит оно готово. Очень важно это мясо не пересушить, иначе весь его аромат и вкус потеряются.

rss